Syysviljojen lajiketta valittaessa on kiinnitettävä huomiota samoihin asioihin kuin kevätviljoilla, mutta lisäksi vielä talvenkestävyyteen. Syysviljat menestyvät parhaiten kivennäismailla, kun maan kasvukunnosta on huolehdittu. Erityisesti on vältettävä tiivistyneitä ja veden vaivaamia kasvupaikkoja. Maan rakenteen tulee olla kunnossa.
Valikoimassamme on syysvehnien ja -rukiiden lisäksi myös syysohra KWS Kosmos sekä syysruisvehnä Orinoko.