Lajikevalinta tulee tehdä käyttötarkoitus huomioiden sekä pellon kasvukunto ja muut viljelyolosuhteiden asettamat viljelyedellytykset tuntien. 2-tahoiset lajikkeet ovat yleensä monitahoisia myöhäisempiä ja kasvupaikan suhteen vaateliaampia. Ohra reagoi kasvina erityisen herkästi maan märkyyteen, joten erityisesti ohralohkoilla maan rakenteen ja vesotalouden tulisi olla kunnossa.